有故事的伊尔皮尼亚小酒馆
LaFarmacia Bistrot 诞生于曾为全镇配制药剂的地方。招牌仍在，精神亦然：用心、专注、对出品质量的坚持。如今，这些墙面承载当代烹饪，面向伊尔皮尼亚——葡萄酒、肉类与蔬菜——并以新的方式呈现在餐桌上。
这就是我们作为蒙特福特伊尔皮诺餐厅的方式：坎帕尼亚地区的时令菜单，扎根伊尔皮尼亚风味，以从容与精准呈现——如同一位选择在此实现愿景的阿韦利诺省主厨。
不追逐潮流的餐厅。一个吃得好、待得舒服、愿意再来的地方。
主厨
Luca Matarazzo
Luca Matarazzo 的烹饪有一条主线：尊重食材、动作精准，在保持本味的同时带来惊喜。
生于伊尔皮尼亚、志在于此，Luca 在厨房之间一步步成长，在不同环境中打磨技法与敏锐度。在蒙托罗 Sandro Pertini 学院完成餐饮与酒店管理学业并取得 Gambero Rosso 主厨认证后，他在伊尔皮尼亚与坎帕尼亚积累经验，随后进入意大利餐饮界的重要舞台之一：argentario 的五星级度假村中的 Il Pellicano（Porto Ercole）——米其林一星餐厅——在那里精进摆盘、热厨与高端餐饮所强调的细节文化。
回到坎帕尼亚后，他在 Holiday Inn（诺拉）担任四年副主厨，负责团队、品鉴菜单、宴会与外烩。他参与全国性美食活动——包括 Gourmeet Italia 在那不勒斯推动的 BaccalaRe——并形成个人理念：时令、扎根土地、兼顾味觉与视觉。
自 2025 年 4 月起，他担任蒙特福特伊尔皮诺 LaFarmacia Bistrot 的厨房主厨。菜单随季节而变，供应商精选本地优质食材，每一道菜都为当下的那位客人而设计。
厨房之中
来自 LaFarmacia 厨房的一些作品：地域与技法，一道接一道。
朝鲜蓟——奶油底上的口感与对比
口感对立、叙事统一：以高端技法诠释伊尔皮尼亚风味的纯粹。
蔬菜叶卷——清新与精准
外皮细致，内馅丰盈。低调而清晰的风格。
切片牛排配韭葱与酱汁——浓郁风味
精选肉类，火候精准。以简约为自觉之选。
到访我们
Via Rivarano 16A – 83024 Monteforte Irpino (AV)