Monteforte Irpino · Irpinia · Ristorante e bistrot
Cucina d'autore nel cuore dell'Irpinia.Sapori di territorio, tecnica d'alta scuola.LaFarmacia Bistrot — Cucina contemporanea a Monteforte Irpino
Un bistrot Irpinia con storia
LaFarmacia Bistrot nasce dove un tempo si preparavano le medicine per il paese. L'insegna è rimasta, lo spirito anche: cura, attenzione, qualità di ciò che si offre. Oggi quelle pareti ospitano una cucina contemporanea che guarda al territorio irpino — ai suoi vini, alle sue carni, ai suoi ortaggi — e li restituisce in tavola con una forma nuova.
È il nostro modo di essere ristorante a Monteforte Irpino: un menù stagionale in Campania, radicato nella cucina irpina, servito con la calma e la precisione di chi — come chef in provincia di Avellino — ha scelto di costruire qui la propria visione.
Non un ristorante che insegue mode. Un posto dove si mangia bene, si sta bene, si torna.
Lo Chef
Luca Matarazzo
C'è un filo che attraversa tutta la cucina di Luca Matarazzo: il rispetto per la materia prima, la precisione nel gesto, la volontà di sorprendere senza mai perdere la sostanza.
Irpino di formazione e di vocazione, Luca ha costruito il suo percorso cucina per cucina, affinando tecnica e sensibilità in realtà molto diverse fra loro. Dopo il diploma in Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera all'Istituto Sandro Pertini di Montoro e la certificazione come Chef del Gambero Rosso, ha lavorato tra Irpinia e Campania prima di raggiungere uno dei palcoscenici più importanti della ristorazione italiana: Il Pellicano di Porto Ercole, ristorante 1 Stella Michelin in un resort 5 stelle sull'Argentario, dove ha affinato impiattamento, tecnica di linea e la cultura del dettaglio che distingue l'alta cucina.
Tornato in Campania, ha ricoperto per quattro anni il ruolo di Sous Chef presso Holiday Inn (Nola), con responsabilità diretta su brigata, menù degustazione, banchettistica e catering. Ha collaborato a eventi gastronomici nazionali — tra cui BaccalaRe, kermesse promossa da Gourmeet Italia a Napoli — e ha maturato una visione personale della cucina: stagionale, radicata nel territorio, capace di parlare sia al palato che all'occhio.
Da aprile 2025 è Chef di cucina alla LaFarmacia Bistrot di Monteforte Irpino. Qui porta tutto questo: i menù cambiano con le stagioni, i fornitori sono selezionati con cura tra le eccellenze locali, ogni piatto è pensato per l'ospite che siede a quel tavolo.
In cucina
Alcune creazioni dalla cucina della LaFarmacia: il racconto del territorio e della tecnica, piatto dopo piatto.
Carciofi — texture e contrasti su fondo cremoso
Consistenze opposte, un'unica lettura: la pulizia del gusto irpino riletta con tecnica da fine dining.
Involtini in foglia di verdura — freschezza e precisione
La cura nell'involucro, la generosità nel ripieno. Una firma silenziosa.
Tagliata con porri e riduzione — sapori intensi
Carne selezionata, cotture calibrate. La semplicità come scelta consapevole.
Vieni a trovarci
Via Rivarano 16A – 83024 Monteforte Irpino (AV)