Quiénes somos
Irpinia Food & Beverage nace de la pasión por la tierra irpina, por la cocina auténtica y por el arte de la hospitalidad italiana. El proyecto toma forma con la idea de crear una realidad capaz de unir la tradición gastronómica y una visión contemporánea de la restauración, situando en el centro la calidad, el territorio y la experiencia de las personas que eligen sentarse en nuestras mesas.
Somos un grupo de profesionales que ha decidido invertir en el sector de la restauración y la hospitalidad con un objetivo preciso: crear espacios donde la comida sea una ocasión para encontrarse, disfrutar en buena compañía y descubrir.
Irpinia representa para nosotros una raíz cultural y gastronómica fundamental. Es una tierra rica en productos extraordinarios, tradiciones culinarias profundas e historias que merecen contarse también a través de la cocina.
Nuestro trabajo parte de aquí: de la voluntad de poner en valor ingredientes de calidad y construir una experiencia gastronómica capaz de respetar la tradición, pero interpretándola de manera contemporánea.
Creemos que la hospitalidad está hecha de muchos elementos que deben dialogar entre sí: la cocina, el servicio, el entorno, la bienvenida y la capacidad de hacer que cada invitado se sienta parte de algo.
Nuestras realidades
Con el tiempo, este proyecto ha crecido hasta dar vida a dos realidades distintas pero complementarias, unidas por el mismo espíritu de hospitalidad y por la misma atención a la calidad.
LaFarmacia
Nace como un bistró contemporáneo: un lugar pensado para la convivencia y para el placer de estar juntos. En Irpinia cuidamos con atención ingredientes como el trufa; todos los platos se revisan con un enfoque contemporáneo. La idea es crear un ambiente informal pero cuidado, donde la calidad de la cocina se une a una atmósfera acogedora.
El menú propone platos que valorizan ingredientes seleccionados e interpretaciones modernas de la tradición culinaria, manteniendo siempre el gusto y la sencillez en el centro.
Con el tiempo, LaFarmacia se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan un lugar donde encontrarse, compartir momentos y vivir una experiencia gastronómica auténtica.
Club Nautico della Vela
Ubicado en el escenario único de Borgo Marinari, en Nápoles, a los pies del Castel dell’Ovo y con vistas al Golfo.
Es un lugar que reúne el encanto del mar y la historia de la ciudad: un sitio capaz de convertir una cena o un evento en un momento especial.
Aquí, la cocina se encuentra con vistas extraordinarias y con una atmósfera que hace cada ocasión aún más memorable. Cada día el restaurante recibe a huéspedes que desean vivir una experiencia de calidad en uno de los lugares más sugerentes de Nápoles.
Socios fundadores
Detrás de este proyecto hay tres socios fundadores que comparten una visión común y una gran pasión por el mundo de la restauración.
- Antonio IannacconeAporta al grupo una larga experiencia en la gestión de locales y en el sector de la restauración. Sigue con especial atención la propuesta gastronómica y la relación con los proveedores, contribuyendo a la selección de materias primas y a la valorización de los productos del territorio.
- Salvio VivenzioChef y socio fundador, representa el corazón operativo de la cocina. Coordina el trabajo de la brigada y supervisa las preparaciones con el objetivo de mantener un alto estándar en la calidad de los platos y en el servicio ofrecido a los huéspedes.
- Felice GuerrieroSocio fundador, se ocupa principalmente de la visión estratégica y del desarrollo del proyecto. Su papel es guiar el crecimiento del grupo y consolidar la marca Irpinia Food & Beverage, manteniendo siempre un vínculo fuerte con el territorio y con los valores que dieron origen a la iniciativa.
Nuestros valores
En el centro de todo hay algunos principios que guían nuestro trabajo cada día.
Creemos profundamente en el valor del territorio y en la riqueza de sus producciones. Seleccionamos con atención ingredientes y materias primas porque consideramos que la calidad de un plato nace, ante todo, de la calidad de lo que lo compone.
Al mismo tiempo creemos en la importancia de la acogida. Un restaurante no es solo un lugar para comer, sino un espacio donde sentirse a gusto, encontrarse, celebrar o simplemente disfrutar de un momento de placer.
Por eso nuestro compromiso es ofrecer una experiencia hecha no solo de buena cocina, sino también de atención, cuidado y profesionalidad.
Por último, creemos en el valor de compartir. La restauración es, ante todo, una manera de estar juntos y de crear momentos que permanecen en la memoria.
Conciertos, cenas temáticas, eventos y servicios de catering nacen con este espíritu: ofrecer oportunidades para reunirse y vivir el placer de la mesa en compañía.
Un proyecto en crecimiento
Irpinia Food & Beverage es un proyecto en evolución constante.
Miramos al futuro con el objetivo de desarrollar nuevas iniciativas en el mundo de la restauración y la hospitalidad, manteniendo siempre en el centro la calidad, la identidad del territorio y la pasión por nuestro trabajo.
Gracias por elegirnos.
Te esperamos en nuestros restaurantes.